Crevettes et poivrons au lait de coco

Je partage avec vous cette petite recette, toute simple mais c'est un véritable délice ! 

Emincez un oignon, faites le revenir dans un peu d'huile

Coupez un ou deux poivrons, ajoutez le dans la poele

Ajoutez de la tomate concassée (une boite) 

Laissez mijoter un peu 

Ajoutez des crevettes (ici des grosses crevettes congelées) 

Une petite brique de lait de coco

Ajoutez ensuite du curry, du paprika et du sel

et voilà ! 

Avec du riz ou des pattes c'est super !

Les enfants ont adorés (et leur papa aussi ! )